今年母親節沒有吃大餐
父親節就安排跟爸媽一起吃王品牛排
MENU
部分菜色隨季節更替
(可隨時參考官網:http://www.wangsteak.com.tw/menu_ch_pre.htm)
氣泡香檳(無酒精成分)
麵包
五穀麵包與香酥牛角
奶油及鵝肝醬
松露鮮筍佐海鮮烏魚子沙拉
服務員建議由鮮筍開始吃
老爸相當稱讚這道沙拉
色香味都棒
用台灣特有鮮筍搭配松露醬提味
以飛魚卵搭配紅心地瓜泥與海鮮
以西式料理方式搭配蒜苗製成的蒜苗凍加上台灣烏魚子
這是以特殊吃法品嘗台灣烏魚子的美味
鮮蝦水果沙拉
由鮮蝦及香瓜組合而成
搭配優格醬
口感很清爽
不過cindy覺得蝦子跟優格醬不太搭
法式牛尾清湯
這道湯品據稱由
牛骨、牛肉、牛肝菌、蔬菜熬製
並搭配牛尾及蔬菜
富有豐富膠原蛋白
味道非常美味甘醇
老爸很愛這道湯
還直說濃醇香好喝
法式玉米濃湯
官網稱這道湯以新鮮蔬菜及雞肉為基底
熬煮成帶有濃郁奶香及玉米甜味濃湯
配搭上豐富雞胸肉
火腿、玉米及洋菇
佐上濃湯最佳開胃麵包(蒜味、奶油雙口味)
酥皮海鮮清湯
服務員建議先將酥皮拿開
先享用湯品後再將酥皮加入湯中食用
或將酥皮配著湯吃
如客戶選擇要將酥皮拿開
服務員會將酥皮捲起切成四片
海鮮清湯內有鮮魚肉、鮮貝、蝦仁、雪螺、蟹管肉及象拔蚌等海鮮
湯頭鮮美甘甜
酸梅冰沙
主餐-台塑牛排佐犢牛肋排
不帶骨不帶筋的台塑牛排
搭配紐西蘭頂級犢牛肋排
可以一次品嚐比較兩種不同風味的牛排
一濃郁一清淡
很有對比性
台朔牛排由於先醃漬再烘烤
口味較重
服務員建議可搭配著蒜片吃
帶筋及不帶筋的部位都好吃
牛排醬汁
主餐-犢牛肋排
是選紐西蘭最高級小犢牛肋骨部位
犢牛肋排的肉質軟嫩多汁
口味較台朔牛排清淡
切開後將錫箔紙包住肋骨拿著啃
很不錯吃
主餐-龍鱈明蝦
明蝦很大隻
上桌後服務員會將蝦肉取出
方便食用
龍鱈表皮酥
肉質富彈性
口感很特別
水果
甜點-法式烤布蕾
用貝殼裝盤很有特色
份量不少
烤濃漿巧克力冰淇淋
這道甜點一般般
濃漿巧克力不夠張力
搭配香草冰淇淋時無法凸顯風味
分開吃又太濃稠不夠香
熱拿鐵咖啡
冰釀咖啡
咖啡很濃原本提供的鮮奶不夠
再請服務員提供鮮奶後
咖啡又濃又香
很完美的ending
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