寧夏夜市潤餅攤（043攤）
地址：台北市大同區寧夏路、民生西路與南京西路間
（捷運雙連站1號出口沿民生西路步行約10分鐘即達）


 
寧夏夜市(圓環)在cindy小的時候時很夯
人潮很多,腹地也很廣
除了現有的寧夏夜市佔地之外
還從民生西路延伸到重慶北路
吸引人潮的原因不是只有小吃
還有販賣各色產品的小攤
如衣物,飾品,家飾品等等等等
以前cindy及家人都叫他圓環夜市
後來夜市逐漸沒落
人潮少了
圓環改建了
好吃的滷肉飯搬離改成店面了
整個夜市就只剩下寧夏路那一小小塊地方了
cindy一直很擔心老店收攤說

近幾年媒體陸續報導
再加上陸客來台觀光
寧夏夜市又紅起來了
還紅得轟轟烈烈熱熱鬧鬧的
一到假日人潮滿滿
攤攤都要排隊
店家都笑了
cindy卻苦了
因為雖不用擔心老店收攤而吃不到心愛的小吃
但現在要吃到小吃卻要費一番工夫排隊:-(
雖然無奈還是希望店家繼續努力將夜市小吃文化發揚光大~YA~

cindy從小就愛吃這一家潤餅
聽說鳳飛飛也很愛吃
 最後還跟老闆娘成為好朋友
這攤從民國40年算起已經擺攤60多年了
 



老闆娘從小跟爸爸一起出來擺攤
現在就只剩下老闆娘一個人了




中間小圓鍋是燙豆芽菜用的
外鍋是煮得爛爛的高麗菜
豆芽菜燙一下就拿起
爛爛的高麗菜加上清脆的豆芽菜
增加潤餅的風味與口感


每一捲潤餅都會用塑膠膜包好




料多又好吃


喜歡嗆辣口味的可以請老闆加哇沙米
喜歡甜一點的可以請老闆在花生粉中多加一點糖粉



 
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