竹東排骨酥麵
新竹直營店地址:新竹市中正路161號
電話:03-523-3678
營業時間:上午11點~晚上10點
每周一休
             竹東排骨酥麵新竹直營店就位在新竹福華大飯店馬路對面,
住宿的第一天晚上cindy就發現這家店,隔天中午就跟出差同事到這裡嘗鮮.



店面布置得很有古早味,
木桌,木椅以及石磚地板


滷味小菜種類選擇眾多,現挑現點現切再裝盤上桌.

找好座位拿菜單點餐,
各種吃法都有,可單點排骨酥湯亦可搭配意麵,米粉,油麵,粄條,或選擇泡飯


清蒸肉圓-三粒45元
因為cindy比較喜愛油炸的新竹或彰化肉圓,不是很愛清蒸肉圓,
所以,就由同事品嘗後告知口感,肉圓Q嫩內餡扎實,醬料清香不死鹹,簡單提鮮調和內餡及外皮,
很值得品嘗,同事大大推薦喔!


肉燥飯-35元
分量不少,肉燥滷得很香,由無飯不歡的同事吃光光.

燙青菜-35元
店家對肉燥相當有信心,連燙青菜都淋上一大堆肉燥提味.


排骨酥麵-80元


排骨酥泡飯-80元


排骨酥米粉-80元


排骨酥的湯頭相當清甜,帶有淡淡的油酥香,
湯裡的焦點之一"芋頭",口感鬆軟,香氣十足,很棒!



主角的排骨酥,熬得相當軟爛卻不會散開,
一咬就化,在口中帶出肉香.超讚.


現切滷味-約200元上下
內容豐富,有海帶,香腸,豆干素雞,豆皮,鴨胗等等.


吃滷味醬料很重要,店家提供三種醬料,
滿足愛辣,貪甜及嗜鹹各種口味的食客們!
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