雞湯大叔 民生店
FB:https://www.facebook.com/Broth.master
地址:台北市中山區民生東路二段131號
電話:02-2537-3893
cindy前陣子造仿真芳碳烤吐司時
就看到雞湯大叔的店面(位在真芳旁)
找了氣溫稍涼的日子就來品嘗雞湯大叔聞名的白蘭地燉雞湯
店內有平時的鍋底有蔬果雞湯及白蘭地燉雞湯可以選擇
然後還會推出期間限定版的雞湯
店員會先提供試喝湯頭給客人
再點喜歡的湯頭
cindy沒有試喝直接點白蘭地燉雞湯
店家很貼心的小提醒
醬料自取
飲料也自取
白蘭地燉雞湯是店內招牌
加入法式香料
看起來有點像是白醬的感覺
湯滾後再把小杯白蘭地倒入
滋味濃郁但口感不會濃稠
點餐時店員告知湯鍋裡有乾煎百里香雞腿排
湯滾後可以先嘗鮮
蔬菜盤很豐盛
都是新鮮蔬菜及菇類沒有火鍋料
cindy肉盤選台灣梅花肉(348元)
附餐選老師傅波浪麵
加點的"好薄好薄豆腐紙"(29元)
cindy看網友推薦而且沒吃過就加點這個
開動
蔬菜都很新鮮口感好
先吃鍋內附的乾煎百里香雞腿排雞肉很嫩還有淡淡乾煎香氣
梅花豬略有厚度口感很棒
吸附滿滿湯汁的好薄好薄豆腐紙很對味(不要煮太久)
店家建議老師傅波浪麵要煮五分鐘
cindy想吃口感最優的麵還拿手機計時
拌入蔥蒜及醬油香醋等完成一碗香氣十足的乾拌麵
吃完後還有新鮮水果
消費需加一成服務費
價格較一般小火鍋店略高些
但湯頭讚品質優
喜歡喝雞湯的網友們趕緊來嘗鮮吧
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