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 雞湯大叔 民生店

FB:https://www.facebook.com/Broth.master

地址:台北市中山區民生東路二段131號

電話:02-2537-3893

cindy前陣子造仿真芳碳烤吐司時

就看到雞湯大叔的店面(位在真芳旁)

找了氣溫稍涼的日子就來品嘗雞湯大叔聞名的白蘭地燉雞湯

店內有平時的鍋底有蔬果雞湯及白蘭地燉雞湯可以選擇

然後還會推出期間限定版的雞湯

店員會先提供試喝湯頭給客人

再點喜歡的湯頭

cindy沒有試喝直接點白蘭地燉雞湯

店家很貼心的小提醒

醬料自取

飲料也自取

白蘭地燉雞湯是店內招牌

加入法式香料

看起來有點像是白醬的感覺

湯滾後再把小杯白蘭地倒入

滋味濃郁但口感不會濃稠

點餐時店員告知湯鍋裡有乾煎百里香雞腿排

湯滾後可以先嘗鮮

蔬菜盤很豐盛

都是新鮮蔬菜及菇類​​​​​​沒有火鍋料

cindy肉盤選台灣梅花肉(348元)

附餐選老師傅波浪麵 

加點的"好薄好薄豆腐紙"(29元)

cindy看網友推薦而且沒吃過就加點這個

開動

蔬菜都很新鮮口感好

先吃鍋內附的乾煎百里香雞腿排雞肉很嫩還有淡淡乾煎香氣 

梅花豬略有厚度口感很棒

吸附滿滿湯汁的好薄好薄豆腐紙很對味(不要煮太久)

店家建議老師傅波浪麵要煮五分鐘

cindy想吃口感最優的麵還拿手機計時

拌入蔥蒜及醬油香醋等完成一碗香氣十足的乾拌麵 

吃完後還有新鮮水果

消費需加一成服務費

價格較一般小火鍋店略高些

但湯頭讚品質優

喜歡喝雞湯的網友們趕緊來嘗鮮吧