Tsuta蔦拉麵 - 台北店
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
電話：02-2370-3978
營業時間：11:00–22:00
愛吃麵點的cindy跟老爸一同造訪米其林一星拉麵店
相較於剛開幕時門口的大排長龍
現在僅有用餐時間要排隊而已
人潮已經退散許多
店內全是吧台區座位
餐點全都在面前製做
還有製麵區
只提供醬油及鹽味2款口味拉麵
還有提供飯類及飲料
拉麵配料售價都不便宜說
cindy點叉燒鹽味拉麵
老爸點叉燒味玉醬油拉麵
叉燒味玉醬油拉麵-385元
所有的配料都有
有筍,叉燒,味玉蛋,蔥花,松露醬
湯頭很清淡
加了松露醬提升香氣
叉燒鹽味拉麵-360元
這碗是以橄欖醬調味
配料少了味玉蛋
麵條是cindy比較喜歡的細麵
叉燒肉偏瘦
但不乾柴
很好入口
湯頭很清爽
與傳統的拉麵並不相像
整碗麵的口味相當的創新
整體吃起來很順口
接受度也很高
不過拉麵的價格偏高些
如果能稍稍降一下價
應該會更優
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