一鶴 高松店

官網: https://www.ikkaku.co.jp/index.html

  地址:香川県高松市鍛冶屋町４−11

電話:087-823-3711

高松除了烏龍麵外

另一個美食就是骨付鳥(帶骨烤雞腿)

而骨付鳥的名店是一鶴

cindy本來到高松的第一天就要來報到

但因為店門口大排長龍而作罷

在高松的最後一天是星期六

剛好一鶴是整天營運的(中午到晚餐間沒有休息)

參觀完栗林公園後已經2點多了

午餐時間已過門口沒人排隊

可以輕輕鬆鬆用餐去

下午2點多

只有零星幾桌客人在用餐

一鶴以插圖簡介吃法

大口吃肉配啤酒

老母雞(韌)及幼雞(軟)

cindy選肉質較軟的幼雞

還點了雞肉飯(附湯)

還點了燉牛筋及醋浸雞皮

一鶴的小菜都是下酒良伴

但因為cindy是下午用餐就沒點啤酒

小菜先上桌

燉牛筋很入味

如果晚上用餐一定要來杯啤酒喔!

醋浸雞皮

雞皮先炸過再拌醋

滋味很特別

骨付鳥上桌

附高麗菜一盤

日本的高麗菜有點粗

口感也沒有很脆

但很解膩

整隻雞腿泡在油裡

cindy趕緊將雞腿翻面

雞皮要脆脆的才好吃

讓油泡軟了就不好吃了說

這次到高松吃了3家骨付鳥

一鶴最好吃

雞腿香氣特殊

肉也很嫩

難怪是高松的美食 

雞肉飯

雞肉飯份量不算多

cindy跟友人因為一路上吃吃喝喝不太餓

是分享一份骨付鳥及雞肉飯

覺得分量剛好

雞肉飯口感偏軟

滋味還好

清爽的附湯剛好解膩

吃完付款去吧!

到高松想品嘗骨付鳥的朋友們

cindy建議還是到一鶴吧!