老阿伯胖魷焿
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地址:台北市大同區迪化街一段226號
電話:02-2557-3332
老阿伯胖魷焿就開在迪化街上
逛迪化街時幾乎都會經過攤位
生意也很好
古早味讓人回味無窮
騎樓是座位區
春秋冬季還好
夏天太熱了點
櫃台點餐付款
餐點會送上桌
除了羹湯,羹麵之外
還有油蔥飯及小菜
羹湯是每日純手工製作的魷魚羹及福州魚丸
油蔥飯是店家自炸豬油加入油蔥、醬油膏
有別於一般店家的滷肉飯
店家自製的辣泡菜(高麗菜)很讚
也很古早味
cindy小時候就是吃這種泡菜
綜合羹湯(85元)及乾麵(40元)
cindy都加了不少的辣泡菜
今天就是來回味的
已經不考慮是否會太鹹了
乾麵加的是店家自製的豬油加油蔥
沒有加肉燥喔
拌上辣泡菜超夠味
綜合羹湯就是福州魚丸加上魷魚羹
羹湯帶有些微甘甜感
福州魚丸偏軟Q
內餡一樣以油蔥提味
魷魚羹一樣是偏軟Q
還用芹菜提味
跟坊間的魷魚羹口感不太相同
手工製的福州魚丸及魷魚羹口感特別
調味的油蔥及古早味辣泡菜都相當令人回味
就是價略高以及在騎樓用餐有點扣分
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