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樺林乾麵 

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地址:台北市中正區中華路一段91巷15號

電話:02-2331-6371

cindy請假一天處理家裡的事情

辦完事情已經下午一點多了

錯過飯點但確想要吃點好吃的

就想到"樺林乾麵"周末休息只開週一到週五

平時不容易造訪

而口袋名單的"La Grotta"剛好開在附近

吃完乾麵順便喝咖啡吃甜點

一點也不浪費特休假

平日下午一點多店內還客滿

cindy就沒拍店內照

其實就是一般的麵店布置

櫃台點餐付款店員會安排座位

然後餐點會送上桌

餐點很簡單就3款麵及3款小菜

麵分小,中,大3種size

然後就是各種湯品

其實就是蛋包,蛋花,餛飩,魚丸等組合

小乾麵加干絲(55元)+魚丸蛋花湯(40元)

吃福州乾麵就是要配碗湯

樺林乾麵的魚丸有2款

偏軟的口感很特別

加干絲的小乾麵

樺林乾麵的特製麵體略Q

加店內特製的醋,辣油及辣渣特別夠味

cindy都會先將麵拌開

醋,辣油及辣渣每桌都有

麵拌開後再加多多的醋,辣油及辣渣再拌一次

辣油會辣但辣渣不辣卻香氣十足

辣渣是福州乾麵的特色

建議一定要加辣渣才算吃福州乾麵

香氣十足酸香辣夠味的福州乾麵終於完成

小碗的份量還好

cindy還要吃甜點

因此得預留些許空間

不過吃到想念許久的福州乾麵仍然十分開心

繼續吃甜點去吧