徹思叔叔の店已經來台展店數年了
但cindy一直沒吃過剛出爐的起士蛋糕
這一回花了10多分鐘排隊
終於品嘗到新鮮出爐的起士蛋糕了
(官網簡介)
徹思叔叔の店來自日本九州博多
製作起司蛋糕超過二十年
整個日本
北至北海道、南至宮崎
都曾為之瘋狂
可是風潮總會過去
徹思叔叔的起司蛋糕當時幾乎要消失不見
但我們仍堅持使用最好的素材
抱著絕對不能讓這個味道消失的決心
堅持不懈地製作著毫無贅飾的起司蛋糕
所幸，後來說著「哇～好懷念！」來到店裡的客人絡繹不絕
進軍海外後
雖造成排隊熱潮
但我們並不會因此而自滿
我們今後也將秉持著素樸、可以安心
在微風台北車站的店面前
時時都有人排隊等出爐的蛋糕
10多分鐘就出爐一次
然後包裝販賣
隔壁是販賣中央廚房製作冷藏的起士蛋糕
不用排隊隨時都可購買
現烤的起士蛋糕每人每次限購一盒
每個訂價199元
起士蛋糕出爐1個小時後還溫溫熱熱的
蛋糕用一層薄薄的不織布包著
很透氣不會因熱氣而潮濕掉
蛋糕的表面烙印有可愛的uncle的LOGO
外表看起來很樸素有點像海綿蛋糕
觸感鬆鬆綿綿的
奶味挺重的
蛋香也很濃
口感濕潤綿密
入口後才能嘗出輕乳酪蛋糕的風味
另外
蛋糕冰過之後起司味變得更加濃郁
只不過蛋糕口感就不那麼綿密鬆軟了說
剛出爐的起士蛋糕
風味獨特
很值得嘗試喔
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