炎炎夏日沒胃口
cindy跟老爸相約吃泰式麵點
希望酸酸辣辣的味道能開胃些
週末下午1點半
台北微風車站2樓各餐館的用餐人潮仍舊很多
瓦城大心也客滿
在外排隊等候10多分鐘才有座位
等候時老爸直說
生意這麼好一定很好吃
興致勃勃等吃麵
一整個胃口大開
凡點主食(麵點)一份
就送一份黑火山
就是黑芝麻口味的霜淇淋
排隊等候時就先點餐
這碗酸辣海陸麵是店內招牌
除酸辣海陸麵外
店家還提供這5種泰式麵點
提供這4種飲料
也有套餐組合
提供這6種小菜
也可以點選小菜加飲料的套餐組合
店家建議的調味法
調味料
這是醋泡辣椒及爽脆洋蔥
這2種cindy都有嘗試
比較喜歡爽脆洋蔥的酸辣脆甜口感
cindy今天點清燉牛肉河粉
店家先送上沾醬
清燉牛肉河粉-200元
先吃原味
湯頭醇厚中帶著清甜
入口先帶出蔬菜鮮甜味
然後肉骨味道縈繞口中
不只是單單調調的湯頭味道而已
喝得出店家的用心
先喝口清湯後再加辣椒
再加爽脆洋蔥
吃河粉時配著爽脆洋蔥
Q軟中又帶著爽脆口感
真的很不錯
酸辣海陸麵-250元
麵上立著的是炸金珍菇
店家稱使用世界三大名湯Tom-Yam-Kung為湯底
加入泰國產地的南薑、香茅及檸檬等香料
光聞就挺刺激味蕾
湯頭喝起來酸味較辣味多一點
入口後酸香辣又融合在一起
配料也很多
蝦、豆腐、鱈魚丸、炸金針菇、蕃茄、豬肉片…等
真的很豐富
消費當天憑兌換券及發票換黑火山
黑芝麻霜淇淋到手
雖然黑嘛嘛的
但口味卻清清淡淡的
沒有添加很多香料的厚重感
淡淡的芝麻與牛奶香氣
口味很不錯
瓦城新泰式麵食館
取名"大心"意謂
"大大滿足,大大開心"
用心熬煮的湯頭與調味
吃完確實滿足又開心
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